フード・ファディズム（食物や栄養が健康や病気に与える影響を過大に信じたり評価すること）関連本。 これを読むといわゆる「〜にいい」とされる食品のほとんどに根拠がないということがよくわかる。 摂取量を無視したり、体に取って重要な成分だからと言っ…

食育をテーマにした実証的研究の展望論文本です。アタッチメントとか、摂食障害とか。食べる・育てる心理学―「食育の」基礎と臨床伊東 暁子 川島書店 2010-04売り上げランキング : 1088444Amazonで詳しく見るby G-Tools